Los productos usados se suministran desde tolvas y se muelen toscamente hasta la textura deseada. Para facilitar el sucesivo procesamiento, la carne molida se cuece en un cocedor continuo con vapor bajo presión a una temperatura adecuada. La mezcla de carne se mezcla con otros ingredientes como cereales, vitaminas y minerales, suministrados desde las respectivas tolvas/trituradoras o depósitos de almacenamiento, y se dosifican con precisión en las cantidades correctas para la mezcla y el envasado. Los alimentos secos y semi-húmedos suelen calentarse de modo que la mezcla espese parcialmente el almidón presente ("dextrinización").

El control de nivel en las tolvas se obtiene con las sondas capacitivas OPTISWITCH para proporcionar las alarmas de nivel alto o bajo incluso en materiales relativamente secos. El caudal de vapor bajo presión para cocer la carne puede medirse y controlarse con el caudalímetro Vortex OPTISWIRL. Por último, el caudalímetro másico Coriolis OPTIMASS mide e indica el caudal másico de la carne cocida en el tanque de mezcla. Gracias a la funcionalidad mejorada de los caudalímetros Coriolis OPTIMASS de KROHNE, es posible pasar del procesamiento por lotes tradicional a procesos continuos en línea. Los caudalímetros Coriolis OPTIMASS son capaces de medir en línea productos muy viscosos como la carne molida.