Merox es el acrónimo de oxidación de mercaptanos y es un proceso que sirve para eliminar los mercaptanos de productos refinados como queroseno y combustible de aviación. El proceso Merox requiere un entorno alcalino proporcionado por la solución cáustica o, en algunos casos, amoníaco. Los procesos que eliminan los mercaptanos y/o el ácido sulfhídrico (H₂S) se denominan procesos de endulzamiento porque eliminan el olor agrio de los mercaptanos y el ácido sulfhídrico.